حتی اگر خودتان تجربه این رژیم غذایی را نداشته باشید به طور حتم اسم آن را در فضای مجازی و یا از دوستانتان شنیده‌اید.
محبوبیت این رژیم روز به روز بیشتر میشود و در میان کارشناسان تغذیه و مربیان طرفداران بسیاری پیدا کرده است. اما، مانند هر تصمیم و تغییری در زندگی، شروع یک رژیم غذایی به آگاهی نیاز دارد. چرا که یک برنامه غذایی نامناسب میتواند سلامت ما را تهدید کند.
در این مقاله ما شما را با رژیم فستینگ بیشتر آشنا میکنیم و سعی میکنیم سوالات شما را پاسخ دهیم، پس همراه ما باشید...
رژیم فستینگ چیست؟
در رژیم فستینگ تمرکز روی ساعت مصرف وعده‌های غذایی می‌باشد. در این رژیم غذایی شما در ساعات خاص و مشخص شده‌ای از روز میتوانید وعده‌هایتان را میل کنید و در واقع برنامه غذایی روزانه شما میان روزه بودن و مصرف غذا تقسیم شده است و این رژیم در اصل یک الگوی خوردن می‌باشد.
این الگوی غذایی، الگویی است که انسان‌ها برای آن تکامل یافته‌اند.چرا که، انسان‌های شکارچی اولیه به گونه‌ای تکامل یافتند که مدت‌های طولانی چیزی برای خوردن در دسترس نداشته باشند و در نتیجه بدن آن‌ها عادت به استفاده از ذخایر خود داشت.
پس میتوان گفت که بدن ما توانایی روزه داری برای ساعت‌های متوالی را دارد و اصلا ساز و کار آن به این گونه است و روزه داری بخشی از طبیعت ما می‌باشد.
انواع رژیم فستینگ
این رژیم انواع مختلفی دارد که ما سه نوع را با هم مرور میکنیم
- رژیم فستینگ 8/16
- رژیم فستینگ ۵:۲
- رژیم فستینگ ۲۴ ساعته
- فستینگ یک روز درمیان
- غذا خوردن با زمان محدود
رژیم فستینگ 8 /16:
همانطور که از اسمش پیداست، در این رژیم شما 16 ساعت ( که البته بخشی از آن را خواب هستید) هیچ غذای جامد و کالری داری را نباید میل کنید و تنها اجازه دارید نوشیدنی‌هایی مانند آب، چای و دمنوش تلخ و قهوه بدون شیر و شکر مصرف کنید. و هشت ساعت دیگر را طبق برنامه غذایی خود پیش‌میروید. ( البته که اگر قصد لاغری دارید نباید پر خوری کنید )
رژیم فستینگ ۵:۲ :
در این الگو دو روز غیرمتوالی در هفته باید 500 کالری مصرف کنید و بقیه روزهای هفته مختارید هر چه میخواهید میل کنید.
رژیم فستینگ ۲۴ ساعته :
در این نوع فستینگ که به Eat-Stop-Eat معروف است، یک یا دوبار در هفته به مدت 24 ساعت روزه میگیرید و بقیه‌ی روزهای هفته باید یک برنامه غذایی نرمال و کم کالری را دنبال کنید. ( پس پرخوری ممنوع !) مانند برنامه‌های دیگر فستینگ، شما میتوانید آب، چای، قهوه و نوشیدنی‌های بدون کالری در روز فست بخورید، اما خوردن غذاهای جامد و دارای کالری مجاز نیست.
نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است همه این الگوها می‌توانند سبب کاهش وزن شوند به شرطی که میزان دریافت کالری کنترل شود و در زمانی که روزه یا فست نیستید برنامه غذایی تنظیم شده و سالمی داشته باشید.
رژیم فست با تاثیر بر ترشح هورمون‌ها و میزان کالری دریافتی باعث کاهش وزن میشود.
منافع رژیم فستینگ :
- کاهش وزن
- بهبود مقاومت به انسولین
- کاهش فاکتورهای التهابی
- کاهش چربی و کلسترول خون
- کاهش قند خون
- بهبود سلامت مغز
معایب و عوارض :
- سردرد
- گرسنگی شدید
- خستگی و بی‌حالی
- یبوست
- پرخوری
- نفخ
- تحریک پذیری
- اختلال در خواب
- کم آبی
- سوء تغذیه
چه کسانی نباید رژیم فستینگ را انتخاب کنند؟
- افراد باردار و شیرده
- کودکان و نوجواناند
- سالمندان مبتلا به ضعف
- افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند
- افرادی که مبتلا به اختلالات خوردن هستند
- افراد مبتلا به زوال مغزی و آسیب مغزی
با وجود محبوبیت این رژیم غذایی توصیه میکنیم که پیش از شروع آن حتما به کارشناس تغذیه مراجعه کنید و برنامه‌ای مناسب شرایط جسمانی خود دریافت کنید.
